الترفاس يحل محل البطاطا

اشتهرت الاسواق الشعبية ومحلات الخضراوات  والشوارع الرئيسية في بعض المدن الغربية بفاكهة      الترفاس (الفقع ) والتي اصبحت تزاحم البطاطا كما  ونوعا وسعرا وذلك للتشابه الكبير بينهما اذ يحسبهما  البعض واحدا , فهذا النوع من الفاكهة اصبح رائجا  تتزاحم على شرائه الايادي كما انه يعد مصدر رزق  لبعض العائلات الفقيرة التي تجد في هذه السلعة ما   يسد  حاجاته في فصل الربيع هذا , ولربما لم يقتصر  امر  جني هذا المحصول على نوع محدد من الطبقات  فبعض التجار الكبار دخلوا معترك البزنسة بهذا  المنتوج فاصبحوا يوضفون من يقوم بالتقاط هذه  الفاكهة  قصد بيعها في المدن الكبرى للجزائر ووصل الامر بالبعض الى حد تصديره الى الخارج على حسب قول البعض من الناشطين في هذا المجال  , و على الرغم من سعره المرتفع اذ يتراوح بين 150 الى 400 دينار فان الناس لا يتوانون عن اقتنائه ويشبهه البعض بقطعة اللحم التي وان غابت حضرت وذلك راجع الى طعمه اللذيذ ومذاقه الحلو خصوصا عند طهوه بالسمن الطبيعي مع اضافة البهارات والسكر الى جانب تزيين المائدة بكوب لبن طبيعي مستقى مباشرة من البقرة  ,اظن اني اشعرتكم بالجوع , اذا كنت قد فعلت فما عليكم الا ان تجربوه  . . . وبصحتكم .